本日のお昼ご飯は

親子丼とサラダです
 

実は　お仕事が４連休なのです。

たまたま　そんなシフトでして。

作ったお昼ごはんを載せる余裕があったりするのです（笑）

たまごが高くなったので、なんだか贅沢な感じがしますが

美味しくいただきました！

ダルマのお弁当も　今日は親子丼です。

上には韓国のりをかけました。

これがまた良いのですよ。

それと、

これを飲んでみました。

濃いラクベジ。

わりとスッキリして　おいしかったです 

が、

飲み終わって箱を読んでると不思議な表示。

「植物性乳酸菌入り（殺菌）」

ん？？

そして赤い字で

本品の植物性乳酸菌は殺菌されております。

と。

んん？？？

・・・・・？

私の頭ではよく理解できませんでした（笑）

 

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いやぁ〜、すっかり「ゆったりのんびり期間」になってましたね〜

ということで　久しぶりにブログを更新！

先日　お好み焼きランチを食べました。

おうちで。

我が家にはホットプレートなるシロモノはございません。

なので　お好み焼きはフライパンをカセットコンロにかけて作ります。

邪道？？

気にしません。

今回のお好み焼きの具は・・・

１、キャベツ

２、キャベツ

３、キャベツ

４、卵

５、豚肉少々

「お好み」なんだからいいんです！！

美味しければいいんです！！

そしてもう1品

ネギ焼き。

ネギ焼きって　どうやって作るのかよくわかりませんが

とりあえずネギを大量に投入し、お好み焼き粉と混ぜて焼いてみました。

1つしかなかった貴重な卵をお好みに入れてしまったので

ネギ焼きには卵は入れませんでしたが

おいしく出来ました。

あ、でももう少し粉がゆるめのほうが美味しかったんだろうなぁ〜。

少々改良の余地ありですね。

そんな　「買い物に行ってないから残り物でなんか作って食べよう」ランチでした（笑）

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だるま家でラーメン食べました。

そう。


家で作ったラーメンです（笑）

今回はつけ麺。

バラで売ってる中華麺を購入。

つけ麺用のかつお風味のタレもバラで購入し、煮豚のだしで割りました！




もちろん　お肉はトロトロ煮豚☆

卵は半熟に茹でて、煮豚のたれに一緒につけ込んでました。



このために煮豚を作っていたのでした〜。


冷凍してあった餃子も焼いて、すっかりラーメン屋さんごっこを楽しみました（笑）



あ〜　美味しかった

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コチラは↓横浜らー博福袋

昨日　煮豚を圧力鍋で作ってました。

で、お肉はタレに漬け込んで冷蔵庫に入れました。


煮汁が冷めたら　脂を取ってからスープに使おうと思って冷ましてました。



そして今日、お昼にチャーハン食べよう！という事になりました。

以前、お友達が「ラードでチャーハン作ると美味しい」って言ってたのを思い出して。


「うちにはラードなんて無いし」ってそのとき思ってましたが、

今日は　昨日の煮豚の脂が！！



本とはそっくりそのまま捨てる予定でしたが、小さじ１杯ほどを使ってチャーハンを☆



具は小ネギ、ベーコン、ほんの少し残ってたツナ。
冷蔵庫の残り物だらけ（笑）


味付けは塩コショウ、最後に醤油を少し。



いつものように作っただけなのに、これが最高に美味でした！！！



なんかラーメン味のチャーハンみたいで。

本とにおいしいんですね〜。感激です。

とはいっても　めったにラードなんて使わないので

次回このおいしいチャーハンがいつ食べられるのかは不明ですけどね（笑）

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昨日の晩ご飯がカレーライスだったので

今日のランチは　残ったカレーをナンで食べてみました。

このナン、なぜかふっくらしませんでした・・・。

「ナンって　こんなんだっけ？？」

と　ダルマが申しておりました。

まぁ、でもつけて食べる分には　美味しかったんですけどね。

今回使ったのはコチラのナンミックス。
１００円ショップで購入しました。

２３ｃｍの長さのが４枚焼ける！！

って書いてあったのですが

長さを２３ｃｍまで伸ばすと、厚さ１ｃｍにはならない・・・。

不思議な粉です（笑）

今度はミックス粉じゃないので作ってみたいと思います。

 
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